厂家直销蓝晒食品级抗结剂柠檬酸铁铵

起批量(公斤) 价格
≥25 ¥35元/公斤
原 产 地: 中国 石家庄 更新日期: 2021-01-19
可销售总数量: 850050公斤 单 价: 35 元
计量单位: 公斤
产品详情

柠檬酸铁    柠檬酸铁铵 

 

柠檬酸铁

 

分子式:C6H5O7Fe·5H2O 

 

分子量:248(无水物) 

 

铁元素含量:17.1~18.6%

 

【性状】红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光和热的

 

影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,河北仟盛生物科技有限公司 易溶于热水,但溶解

 

度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。

 

【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至浆状,

 

涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。

 

质量指标:(Q/HQS 001-2011)河北仟盛生物科技有限公司

项  目

指  标

项  目

指  标

铁(以Fe计)%

16.5~18.5

干燥失重 % 

≤28.00

溶解度试验

合格

铅(以Pb计) 

≤5ppm

 

【适用说明】柠檬酸铁主要作为营养增补剂(铁质强化剂),添加于饼

 

干、改制奶粉和小麦粉等,印度用于食盐。

 

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

 

柠檬酸铁铵 

 

分子式:(NH4) 3FeC12H10O14 

 

分子量:488.16       

 

铁元素含量:16.5~18.5%

 

【性状】绿色至红棕色粉末。铁腥味低,极易溶于水,不溶于乙醇,水

 

溶液呈中性,在空气中易吸潮,对光不稳定,遇碱溶液有沉淀析出。

 

【制法】以柠檬酸、硫酸亚铁、液体无水氨为原料,经反应釜合成、沉

 

淀、浓缩、干燥而成。

 

质量指标:(Q/HQS003-2011)河北仟盛生物科技有限公司

项  目

指  标

项  目

指  标

铁(以Fe计)%

14.5~18.5

硫酸盐% 

≤0.3

草酸盐试验

阴性

重金属(以Pb计) 

≤10ppm

砷(以As计)

≤3ppm

/

/

 

【适用说明】柠檬酸铁铵作为营养增补剂(铁质强化剂)可用于谷类及

 

其制品、乳制品、婴幼儿食品等。目前柠檬酸铁铵在绿色食盐中代替亚

 

铁氰化钾作为抗结剂使用,推荐添加量为25mg/kg。

 

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