品      名：木瓜蛋白酶

性      状：白色或淡黄色粉末，有吸湿性，溶于水，微溶于醇。

产品特点： 木瓜蛋白酶是从天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成，外观呈白色至浅黄色粉末，易溶于水，是一种天然的食品添加剂，对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。

适用范围： 广泛应用于食品工业，可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。

建议用量：根据实际情况需要酌量添加

保质期限：12个月 保存方法：避光、通风、防潮