香菇提取物简介

香菇（Lentinus edodes）在日本和中国已有数千年的使用历史。其同时作为一种食物和药用真菌而闻名。很长时间以来，人们都相信香菇可以增长精力，**和去除*寄生虫。香菇含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，纤维，维他命和矿物质。然而，其关键成分则是被称作香菇多糖的多糖。香菇多糖是从香菇粉碎的菌丝体中提取，其中富含多糖和木质素。利用在香菇顶盖和茎干生长之前出现的菌丝体，粉碎后制造的香菇制品可能可降低*传染力。香菇也可刺激*制造干扰素。在实验室研究中其显示有助于*。

香菇提取物功能

编辑

香菇提取物减少血清胆固醇

香菇显示可减少血清胆固醇。香菇纤维维80%是甲壳素。其为构成如跳蚤卵外壳和甲壳类动物身体等坚硬物质的坚固原料。在一篇1985年日本发布的论文中，显示甲壳素可*胆固醇。香菇还含有香菇嘌呤。1971年的一项试验显示香菇嘌呤使胆固醇降低了5%至10%。香菇中另一类胆固醇对抗物质是香菇多糖。根据东西方刊物，香菇提取物使进食*的小鼠血中的血清胆固醇减少了25至45%。其使胆固醇在肝部加工活化，试验显示对受肝部损伤化合物影响的试验小鼠明显的*作用。

香菇提取物增强

当前研究主要集中在香菇作为免疫刺激剂的功能以及对抗众多*包括*，*，细菌和**等的能力。

研究表明，香菇所含有大量的物质，其中包括香菇菌丝状菌体（LEM），其已经在对***如人体*缺陷*（*）和获得性*综合症（*）的*中表现良好。香菇LEM的*活性可能是因为其具有诱导干扰素这类产生对**免疫的天然化学物质产生的能力。

香菇也被研究其降低血液凝结的能力；因此，经常会因其抗凝血性质而着重指出如*在服用薄血药时在很长时期内避免食用过多的香菇。

香菇提取物*活性

一类被称为香菇多糖的，从香菇中提取的多糖物质也具有使*缩小的能力。香菇多糖当前正在被试验性质地作为*使用，刺激T*和天然杀手细胞产生。科学家确信香菇多糖通过刺激某些*的*从而抑制**。实际上，这种美味而多用途的真菌给予健康帮助的潜能是如此有前途，以致纽约斯隆/凯德琳*纪念研究中心的科学家确信香菇和其他药用菇类的预防或*致命健康情况的潜力应得到更加认真的研究。