药用价值

化学成分

含苦杏仁甙(amygdalin)约3%，脂肪油约50%，并含苦杏仁酶(emulsin)、苦杏仁甙酶(amygdalase)、樱叶酶(prunase)、醇腈酶(oxynitrilase)，以及可溶性蛋白质.种子研碎后加水放置，苦杏仁甙受苦杏仁酶的作用，生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖.化学成分研究进展:略

应用

1、*、作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被*微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，*，达到*、作用。《本草求真》记载"杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力"。善*而，对肺系的主要**、*、*又有强烈的针对性，故古今医家将其作为肺系用药使用，无论内伤外感，新病痼疾，凡涉肺脏，多用之。采用豚鼠离体器官试验，杏仁水提取液能降低器官对
氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌的兴奋作用，具*。采用SO2致咳法证明，给小鼠灌胃苦杏仁苷1mg/kg、10mg/kg、100mg/kg保持30min后，其对*频数的*分别为26%、22.8%、25.3%。灌胃苦杏仁提取物48.3mg/kg的作用比等量苦杏仁苷强39.7%。苦杏仁因能*，苦杏仁不仅能促进PS的合成，而且可以改善各种有关肺的生理与生化指标(如肺均浆、肺水量、*灌洗中总磷脂及病理切片等)。

2、对*的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有*之功能。苦杏仁苷在经酶作用分解形成氢氰酸的同时，也产生苯甲醛，后者可抑制胃蛋白酶的活性，从而影响消化功能。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物以500mg/kg的剂量对四氯化碳处理的大鼠给药，发现它能抑AST、ALT水平和羟脯氨酸含量的升高，并抑制优球蛋白溶解时间的延长。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物能抑制鼠肝结缔组织的增生，但不能抑制D-半乳糖胺引起的鼠AST、ALT水平升高。

3、 *、*作用

脱脂苦杏仁的水提取物对乙酸所致的小鼠扭体反应和棉球所致的大
鼠**的形成有*。用大鼠足关节*法，*注射40mg/kg杏仁的水溶性蛋白质成分KR-A、KR-B5mg/kg时有*作用。用小鼠萘醌致痛模型试验表明，KR-A或KR-B*给药5mg/kg时，抑痛率分别为40.7%和58.2%。它们对大鼠角叉菜胶性足肿，经口摄取的*分别为13.9mg/kg和6.4mg/kg。小鼠热板法和乙酸扭体法证实，苦杏仁苷有*作用，但不同于吗啡的*剂。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有*作用，因此国内有人用 苦杏仁*晚期*可解除*的痛苦，有的甚至不需服用*药。

4、*

20世纪初期苦杏仁苷从杏仁中分离出来，1920年在美国将苦杏仁苷用于*。Ernest Krebs博士是个在美国将苦杏仁苷用于医药的人，并将它称为维生素B17。自20世纪50年代开始苦杏仁苷虽在美国、墨西哥等国家广泛流传用来*，商品名为维生素B17或laetrile，但有关苦杏仁苷的*并未得到FDA的承认，在学术界一直存有争议，存在两种截然相反的看法。赞成的一方认为，苦杏仁苷是一种维生素B17，具有预防和*，并提出一些理论与试验数据。如认为*无氧降解占优势，最终产物为乳酸，偏酸性环境有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性，促使苦杏仁苷在*中分解出较多的苯甲醛和氢氰酸，而产生对*的选择性杀伤作用。与此相反的观点却认为，苦杏仁苷根本不是维生素，也没有*作用，甚至还是有毒物质。有关苦杏仁苷的*虽仍在争论，但在包括比利时、德国、意大利、墨西哥以及菲律宾在内的20多个国家内，制造和使用苦杏仁苷是合法的。

有关杏仁的**，国内外均有大量报道，但结果不尽一致。佐滕昭彦(1979年)报道杏仁热水提取物的粗剂对人子宫颈*JTC-26株的*为50%-70%。方文龙等(1986年)的研究结果表明，苦杏仁提取物腹腔注射或灌胃，对*和*180的*为61.7%-77.1%。车文一等(1987年)试验结果表明，从苦杏仁中提取的*有效成分给移植性*小鼠腹腔注射300mg/kg、400mg/kg、600mg/kg，其**分别为72.0%、60.8%、51.0%。给小鼠自由摄取苦杏仁，可抑制艾氏腹水*的生长，并使生存期延长。还有报道苦杏仁苷可以*二甲基亚硝胺诱导的*，使*灶缩小。但麦维岐等(1981年)从苦杏仁中提取苦杏仁苷(10%水溶液)进行动物试验，结果表明对小鼠*、S180等均无抑菌活性。由NCI(美国*协会)发起的有关苦杏仁苷对**的人类病例观察于1978年结束但并未得出明显的结论。美国于1982年进行了多种前沿性*试验，认为laetrile没有**的*价值。

有关杏仁*机理的研究主要有以下几方面。

① 一部分学者认为*中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于*缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的*作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死*，而对正常细胞几乎无害。

② 苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化*的透明样黏蛋白膜，使体内*更易接近*，并吞噬*。

③ 有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝*DNA和*对磷酸盐及氨基酸的吸收。

5、*

苦杏仁苷具有*。采用阿脲诱发小鼠*法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测*，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的*，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、 *作用

*报道，24名*为200~260的*，每天给生杏仁100g作为主要脂肪源，3周后，*平均下降10.1%。85名**每天服用75g大杏仁，连续服用4周，在停止服用后再继续观察4周。结果表明，大杏仁可以***的*水平，其中以血清总胆固醇(TC)和*胆固醇(LDL-C)的下降最为明显，分别下降10.6%和8.1%，同时*的*胆固醇(HDL-C)没有明显变化，载脂蛋白B(Apo B)*，载脂蛋白A1(Apo A1)明显上升。Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低*轻度升高的*，且无需严格限制饮食。

7、美容作用

根据肺合皮毛理论，在*对某些皮肤*可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢*和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，*色素沉着、*、*等，从而达到美容的效果。

8、其他作用

赵素莲等研究发现，给小鼠肌内注射苦杏仁苷能明显促进小鼠NK*以及刺激T*的转化增殖。李春华等在同一实验动物观察了苦杏仁苷对肝枯否*的影响，又用Ag-NOR法观察了与肝枯否细胞rDNA活化作用的关系。结果表明，苦杏仁苷[3mg/(只·d)]对其*以及对肝枯否细胞rDNA活化均有非常明显的促进作用，具有*。苦杏仁苷具有*作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。

苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人*、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副*有*作用。杏仁还具有抗蛲虫和**，*。苦杏仁苷在*兔*性*和四氯化碳所致大鼠*时也显示出了明显的*，其作用机理与增加肝*，提高胶原酶对Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ性胶原的降解活性，以及通过影响Ⅳ性胶原和板层素的代谢干扰了血窦*化的形成有关。