主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 730 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 壳寡糖 |
含量 | 99% |
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。
研究证明:壳寡糖具有*,*,*,促进钙及矿物质的吸收,增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群,*、*、*、调节胆固醇,*,*,可应用于医药、功能性食品等领域。壳寡糖可明显*人体氧负离子自由基,活化机体细胞,*,抑制皮肤表面有害菌滋生,保湿性能优异,是日化领域的基础原料。壳寡糖不但具备水溶性,使用方便,而且抑制腐败菌性能*,兼备多种功能作用,是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。
壳寡糖可有效提高水果和蔬菜产量,*病虫害,增殖土壤和生物菌肥的有益菌,被誉为不是农药的农药、不是化肥的化肥,壳寡糖的这种药肥双效的特殊作用决定了它在农业领域的广泛应用。
甲壳素分子量非常大,什么都不溶,因此很难被吸收。按制备负责人的话说,甲壳素吃了之后一点用都没有。什么都不溶就不能被吸收。
壳聚糖(几丁聚糖)的作用比甲壳素好一些,它的分子有几万,虽然不溶于水,但溶于稀酸。大家都知道我们胃里是一个酸性环境,它可以在胃里溶一部分。可以溶多少呢?大概能溶1%—5%,剩下的99%—95%被排出。从胃到了肠,肠是一个碱性环境,它是不能溶的。因此它的作用比较差。
长龙生物科技有限公司的壳寡糖的分子量是5000以下,它的水溶性也非常好,它的聚合度是2—15。它的吸收率是85%以上,作用也还是可以的。
糖生物学是上世纪80年代末及90年代初兴起的一门生命科学的前沿学科。糖生物工程是继基因工程、蛋白质工程之后,最引人注目的生物技术的新领域。糖生物工程的研究成果,已广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。
糖与人类健康的关系是十分密切的。糖、蛋白质和核酸是生命攸关的三大生物大分子。糖是存在自然界中的生物量,糖链是自然界中的生物信息库。寡糖(2-10个单糖聚合的糖链)是生物体中一类最复杂多样的生物信息分子。寡糖在生物体中是无处不在的,参与几乎所有真核生物的一切生命过程。