蛋白核小球藻

蛋白核小球藻(Chlorella)为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻，是一种球形单细胞淡水藻类，直径3~8微米，是地球上最早的生命之一,出现在20多亿年前，基因始终没有变化，是一种高效的光合植物，以光合自养生长繁殖，分布极广。小球藻细胞内含有丰富的叶绿素，光合作用非常强。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素。

形态特征

小球藻繁殖能力极强，能利用太阳光制造大量的蛋白质，蛋白质含量50%左右，超过诸如牛肉、大豆等高蛋白食物;还含有不饱和脂肪酸10%~30%、碳水化合物10%~25%，并含有8种氨基酸、丰富的多种维生素，及铁、锌、钙、钾等矿物质。另外，人们还发现小球藻内含有一种珍贵的生长因子(CGF)，它能促进机体，特别是儿童及老年人体质的增强，并能使*得到强化。

在小球藻的细胞内含有丰富的叶绿素，有吸附并*的作用，可以排出体内的有害物质。实验证明小球藻有*，有*作用，*。有资料表明，小球藻对预防*、*。

主要价值

小球藻里含有的营养物质较为丰富，有蛋白质、不饱和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、维生素、微量元素、矿物质、叶酸与叶绿素……而且是天然具有。但其中保健作用的物质，还是小球藻中的生物活性生长因子--CGF。CGF具有诱发干扰素，激发人体免疫组织的防御能力，具有*、*、*等作用，对于放、*之后的*及体能恢复具*，能有效*。

北京市营养源研究所对蛋白核小球藻的56种有效成分进行了全营养检测分析，含有丰富的氨基酸、叶绿素、蛋白质、生物素、物纤维，及各种微量元素，是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素。这些有效成分构成了小球藻对人体起到的四大作用:

一是快速排除体内重金属等毒素;

二是快速平衡体液酸碱度，*;

三是全面补充人体营养，提高*能力;

四是全面*。

对于现代城市慢**、*、*、*及痛症等*
*，具有明显的*。

全面的*

小球藻的*，除了含有极高成份的叶绿素能有效地清除体内毒素外，还有其独特的细胞壁微纤维架构。

小球藻的最中间是最厚的细胞壁，由含纤维素的微纤维组成，这些微纤维形成一个微细的网状结构，所有毒素及重金属分子就如攀附在网上。

绿藻中间细胞壁含有的Sporopollein成分，它能将体内各种毒素牢牢抓住并排出体外。只有小球藻Pyrenoidosa此藻种才含有 Sporollein。在无数的科学研究中证明，小球藻可清除·血液毒素和身体器官的毒素。和小球藻结合的毒素，不管数量是多少，都无法再为人体所吸收，直到他们自体内排出为止。

在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:

(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;

(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;

(三)在食品加工过程中使用的微生物新品种;

(四)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。