维生素H

定义：又称生物素、辅酶R、维生素B7，是水溶性维生素。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。

CAS：58-85-5

EINECS：200-399-3

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.3032

性状：无色长针状结晶

溶解性：极微溶于水（22mg/100ml水，25℃）和乙醇（80mg/100ml，25℃），较易溶于热水和稀碱液，不溶于其它常见的有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。

用途：

1、构成视沉细胞内感光物质

2、维持上皮组织结构的完整和健全。　生物素是维持机体上皮组织健全所必须的物质。维生素H缺乏时，可引起黏膜与表皮的角化、增生和干燥，产生干，严重时角膜角化增厚、发炎，甚至穿孔导致。皮脂腺及汗腺角化时，，发生毛囊和。由于、和泌尿道上皮细胞组织不健全，易于

3、免疫反应和。　生物素能的免疫反应和的，稳定正常组织的溶酶体膜，维持机体的、并影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可促进胸腺增生，如同合用，可使增强。

4、维持正常。　生物素缺乏时，生殖功能衰退，，胚胎和幼儿受阻。

5、用于化妆品，可提高血液在皮肤血管中的循环速度，在0.1%~1.0%的浓度范围内，易与配方中的油相混合。在护肤雪花膏、运动药液、脚用膏、刮胡须液、洗发液中均可使用。