碳酸钙

中文名：碳酸钙

分子量：100.09

化学式：CaCO3   

基本性质：白色粉末，无臭无味，溶于水后呈悬浮的状态，具有良好的

乳化性能。

乳化碳酸钙

【适用说明】碳酸钙是人们易于接受而广泛应用的一种钙制剂。但由于

其不溶于水，应用范围有所限制。

活性乳化碳酸钙产品采用微乳化技术、微胶囊包埋技术和表面活化技术

相结合，得到的具有优良应用性能的新一代钙强化剂。产品表面电荷与

普通碳酸钙具有差异，因此形成的沉淀具有可悬浮性，在生产过程中不

会对管道设备形成堵塞。

产品分两种，一种乳化碳酸钙主要应用到钙片、营养粉等固态产品中，

由于其经过乳化处理，*了钙产品带来的苦涩味，更加爽口，且利于

人体的吸收，能提高钙利用率；另一种乳化碳酸钙主要应用到乳制品、

饮液等液态产品中，口感更好，还可提高产品中的钙含量，且不会引起

钙沉淀，提高产品品质。