主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 3458-28-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg件 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
甘露糖(Mannose)是一种单糖,也是一种六碳糖。在糖类过程中,会因为己糖激酶的作用,而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
性状:甘露糖为白色晶体或结晶粉末,味甜带苦。+29.3°(水);β型的熔点 132℃(分解),-17°→+14.6°(水)。溶于水,微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O,并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地:河北石家庄