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谷氨酰胺转氨酶食品级 肉制品粘合重组 TG酶 酶制剂
起订量 (公斤)价格
1-2535 /公斤
25-100032 /公斤
≥100030 /公斤
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2023-12-25
  • 更新日期: 2024-01-02
产品详请
产品规格 1*11*25
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.1%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 80146-85-6
砷含量 0.1%
包装规格 1*11*25
酶活力 10万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他

中文名谷氨酰胺转氨酶

外文名Glutamine transaminase

别名转谷氨酰胺酶

主要原料TG 0.5% 1%,蛋白质 99.5% 99%

是否含防腐剂否

主要营养成分谷氨酰胺转胺酶,蛋白质

TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、高级动物、植物和微生物中,能够催化蛋白质分子之间或之内的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺残基的水解。通过这些反应,可改善各种蛋白质的功能性质,如营养价值、质地结构、口感和贮存期等

外观:白色粉末

产地:河北石家庄

保存方法:常温干燥避光保存

保质期:24个月

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