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谷氨酰胺转氨酶食品级 肉制品粘合重组 TG酶 酶制剂
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥32 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 产地：中国
- 发布日期： 2023-12-25
- 更新日期： 2024-01-02
产品详请
| 产品规格 | 1*11*25 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.1% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137160200574 |
| CAS | 80146-85-6 |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 包装规格 | 1*11*25 |
| 酶活力 | 10万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
中文名谷氨酰胺转氨酶
外文名Glutamine transaminase
别名转谷氨酰胺酶
主要原料TG 0.5% 1%，蛋白质 99.5% 99%
是否含防腐剂否
主要营养成分谷氨酰胺转胺酶，蛋白质
TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、高级动物、植物和微生物中，能够催化蛋白质分子之间或之内的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺残基的水解。通过这些反应，可改善各种蛋白质的功能性质，如营养价值、质地结构、口感和贮存期等
外观：白色粉末
产地：河北石家庄
保存方法：常温干燥避光保存
保质期：24个月
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