中文名：麦芽糖醇 

外文名： Maltitol

CAS登录号：585-88-6 

EINECS登录号：209-567-0

功能特性：

天然甜味：麦芽糖醇甜度是蔗糖的80%-90%，风味柔和、无刺激性

不发生美拉德反应：麦芽糖醇无游离糖基，与氨基酸或蛋白质一起加热不会起美拉德反应

延长食品保质期：麦芽糖醇属于难发酵性糖质，可延长食品保质期

低热量：麦芽糖醇在人体内吸收率低

产品应用：

糖果：利用麦芽糖醇的保湿性、抗结晶性、吸附保留香精风味物质能力以及不发生美拉德反应的特性，用来制做高品质糖果

饮品：麦芽糖醇可直接代替蔗糖或与其他糖醇复配应用于饮品中，提高饮品的口感和稳定性，降低热量

甜点：麦芽糖醇制作的饼干、面包口感松软，风味优于蔗糖饼干、面包，且热量低

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。