主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 585-88-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋(桶) |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名:麦芽糖醇
外文名: Maltitol
CAS登录号:585-88-6
EINECS登录号:209-567-0
功能特性:
天然甜味:麦芽糖醇甜度是蔗糖的80%-90%,风味柔和、无刺激性
不发生美拉德反应:麦芽糖醇无游离糖基,与氨基酸或蛋白质一起加热不会起美拉德反应
延长食品保质期:麦芽糖醇属于难发酵性糖质,可延长食品保质期
低热量:麦芽糖醇在人体内吸收率低
产品应用:
糖果:利用麦芽糖醇的保湿性、抗结晶性、吸附保留香精风味物质能力以及不发生美拉德反应的特性,用来制做高品质糖果
饮品:麦芽糖醇可直接代替蔗糖或与其他糖醇复配应用于饮品中,提高饮品的口感和稳定性,降低热量
甜点:麦芽糖醇制作的饼干、面包口感松软,风味优于蔗糖饼干、面包,且热量低
规格:1kg/袋 25kg/袋(桶) 可按客户要求进行分装。
执行标准:国标
保质期:24个月
可售卖地:全国
型号:食品级
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。