主要用途 | 添加剂 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 70-18-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋(桶) |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 还原型谷胱甘肽 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
还原型谷胱甘肽
英文名称:glutathione
CAS:70-18-8
性状:白色固体粉末
EINECS:200-725-4
分子式:C10H17N3O6S
分子量:307.32348
熔点:为189~193℃,晶体呈无色透明细长拉状,等电点为5.93。
定义:谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,谷胱甘肽有还原型(G- SH)和氧化型(G-S-S-G)两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性状态,大约占95%;