主要用途 | 食品添加剂 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 见说明 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋(桶) |
外观 | 浅褐色粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 菊粉酶 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名:菊粉酶
别 名:β一果聚糖酶,2,l-d一果聚糖水解酶(ec3.2.l)
中文学名:β-2,l-d一果聚糖酶
产品概述 :菊糖酶(EC.3.2.1.7),来源于黑曲霉,是经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。该产品主要用来将菊粉水解为低聚果糖。低聚果糖广泛应用于食品、饮料、乳品等众多领域。
作用原理:本产品是内切型菊粉酶,能够从菊粉内部水解β-2,l-D-果聚糖果糖苷键,生成低聚果糖。
*佳反应温度:50~60℃
*佳pH值:4.5~5.5
产品外观:淡黄色到浅褐色粉末
规格:1kg/袋 25kg/袋(桶) 可按客户要求进行分装。
执行标准:国标
保质期:24个月
可售卖地:全国
型号:食品级
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。