果糖基转移酶 食品添加剂 酶制剂 现货供应 量大从优

物品单位 价格
公斤 2700
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-29
  • 更新日期: 2022-11-25
产品详情
主要用途 食品添加剂
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 见说明
型号 食品级
包装规格 1kg/袋 25kg/袋(桶)
外观 淡黄色液体
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 果糖基转移酶
含量 99%
是否进口

概述:果糖基转移酶(Fructosyltransferase, EC 2.4.1.9),能以蔗糖为原料,合成蔗果三糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称为低聚果糖(FOS),是一种优良的食品配料,具有益生元生理。低聚果糖主要为蔗果三糖和蔗果四糖。本产品采用米曲霉高产菌,经深层发酵提炼而成。运用本产品生产低聚果糖,低聚果糖一次转化率达 56%-62%

温度范围:*适温度为45-50℃。

pH 值范围:*适为 pH 5.0-5.5

产品规格:淡黄色液体

标准酶活力:不低于 5000 U/g

规格:1kg/  25kg/袋(桶) 可按客户要求进行分装。

执行标准:国标

保质期:24个月

可售卖地:全国

型号:食品级

贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。 

 


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