柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。 

中文名：柠檬酸钠

外文名：Trisodium citrate dihydrate

别    名：枸橼酸钠

化学式:C6H5Na3O7

分子量:258.07

CAS登录号:68-04-2

EINECS登录号:200-675-3

熔    点:300 ℃

水溶性:易溶于水

密    度:1.008 g/cm3

外    观:白色或无色粉末

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。