缬氨酸化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，是人体的8种氨基酸和生糖氨基酸，它能促进身体正常生长，修复组织，并提供需要的能量。可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

中文名：缬氨酸

外文名：Valine

别    名：2-氨基-3-甲基丁酸；2-Amino-3-methylbutyric acid

化学式：C5H11NO2

分子量：117.15

CAS登录号：7004-03-7

密    度：1.32 g/cm3

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。