复配果冻增稠剂,高透明果冻用卡拉胶,果冻粉,蒟蒻果冻粉

物品单位 价格
公斤 90
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-20
  • 更新日期: 2023-01-31
产品详情
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 见说明
包装规格 1kg/袋 25kg/袋(桶)
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

产品名称:复配果冻增稠剂

纯度:99%

有效物质含量:99

型号:食品级

产品性状

白色粉末

产品用途:1、使用量为0.5-0.8%,用量越多凝胶的强度韧性越高。2、将称量后的果冻粉与白砂糖、甜味剂、柠檬酸钠等干物质混合均匀,搅拌状态下加入冷水中。3、加热至沸腾(95-100℃),维持沸腾5-10分钟并均匀搅拌。4、趁热过滤(80-120目筛网)。5、降温至65-70℃,加入果汁、柠檬酸、香精、色素等配料,使PH值不低于3.7-3.8。6、之后灌装入杯,封口(切忌高温时加入配料)。7、巴氏消毒:在85℃水浴中杀菌15-20分钟,之后立即投入冷水中冷却,避免长时间高温破坏胶体

生产产地:河北石家庄  


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