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| 主要用途 | 香烟爆珠专用卡拉胶 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | SC20137160200574 |
| CAS | 9000-07-1 |
| 包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋（桶） |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
卡拉胶（Carrageenan）是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
中文名
卡拉胶
外文名
kappa-Carrageenan
CAS登录号
9000-07-1
生产产地
河北石家庄
