舍雷肽酶 沙雷肽酶 CAS 95077-02-4 现货供应 食品级

物品单位 价格
公斤 160
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-20
  • 更新日期: 2023-01-31
产品详情
主要用途 添加剂
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 95077-02-4
型号 食品级
包装规格 1kg/袋 25kg/袋(桶)
外观 白色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 舍雷肽酶
含量 99%
是否进口

舍雷肽酶

概述
舍雷肽酶是由沙雷氏菌属菌产生的蛋白分解酶。能分解缓激肽,纤维蛋白及纤维蛋白原。

中文名称:舍雷肽酶

中文别名:沙雷肽酶;舍雷肽酶;中性蛋白酶;达先;释炎达;达先;锯齿酶;敦净;锯齿酵素

英文名称:Serrapeptase

英文别名:Dasen;Seradase

CAS:95077-02-4

生产产地:河北石家庄 
用途

1.动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用
把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用。
2.焙烤行业的应用
改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
3.大豆分离蛋白的应用:
降低粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。
4.酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
提高最终产品的蛋白质利用率及风味
5.啤酒工业
用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
6.纺织工业的应用:
处理羊毛,改善品质。
7.皮革工业的应用:
制成脱毛剂。
8.饲料工业的应用
提高蛋白质的利用率和降低饲养成本


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