主要用途 | 增味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 121-33-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋(桶) |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
香兰素,又名香草醛,化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物,为白色至微黄色结晶或结晶状粉末,微甜,溶于热水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定,在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化,遇碱性物质易变色。
中文名:香兰素;香草醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
英文名:Vanillin
化学式:C8H8O3
分子量:152.15
CAS号:121-33-5
EINECS号:204-465-2
密度:1.056g/cm3
熔点:81-83℃
沸点:285℃
闪点:117.6℃
logP:1.19
折射率:1.588
外观:白色至微黄色结晶性粉末
溶解性:溶于热水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解
有效期:24个月
生产产地:河北石家庄