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主要用途 | 改良剂 |
货号 | 123 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 见说明 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/袋(桶) |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品名称:速冻汤圆皮改良剂
主要成分:聚丙烯酸钠、 瓜尔胶
适用范围:[速冻汤圆] [ 酒酿圆子] [元宵 ]
使用方法及添加量:先把改良剂用少量的水磨粉混合加入到和面机中,与干粉充分混合后,再加水制成面团。如水磨粉质量较差,可适当增加用量。[建议添加量: 2.5-3.5g/kg]
产品特点:1.增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,汤不易发混;
2.提高汤圆的耐煮性,有效防止汤圆在水煮过程中出现糊烂而跑汤;
3. 使汤圆口感更佳滑爽,改变了传统汤圆的粘齿感;
4.提高了速冻初期汤圆皮的柔软性,有效防止汤圆在速冻过程中出现开裂。
执行标准:国标
保质期:24个月
生产产地:河北石家庄
可售卖地:全国
类型:食品添加剂
型号:食品级
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。