乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH(OH)COO?。 

中文名

• 乳酸

• 外文名

• 2-Hydroxypropanoic acid
  lactic acid

• 别    名

• α-羟基丙酸、2-羟基丙酸

• 化学式

• C3H6O3

• 分子量

• 90.08

• CAS登录号

• 50-21-5，79-33-4（L），10326-41-7（D）

• 熔    点

• L: 53 °C，D: 53 °C，D/L: 16.8 °C

• 沸    点

• 122 ℃

• 水溶性

• 与水能任意混合

• 密    度

• 1.209 g/cm3

• 外    观

• 为无色澄清或微黄色的粘性液体；几乎无臭，味微酸；有引湿性

• 闪    点

• 大于110℃

• 安全性描述

• S26；S39；S45；S36/37/39

• 危险性符号

• R34；R38；R41

• 危险性描述

• Xi；C

• UN危险货物编号

• 1760