一、简介

简介 维生素C钙

别名：L-抗坏血酸钙、VC钙

分子式：C12H18CaO14

分子质量：426.3458

二、性状

该品为白色粉末；无臭。该品在水中溶解，在乙醇 中微溶。

三、用途

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。

用于保鲜食物，防止蛋白质变质，为有机体补充钙质。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业等。