一、简介

中文名：海藻酸钠

英文名：Sodium alginate 

别  称：褐藻胶;褐藻酸钠

二、性状

海藻酸钠为白色或淡黄色粉末或颗粒，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇  、氯仿 等有机溶剂 。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂 可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中

生产产地：河北石家庄

可售卖地：全国

类型：食品添加剂

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。