产品简介：

中文名：维生素C钙 VC钙

别名：L-抗坏血酸钙

特性：白色至浅黄色结晶或结晶粉末，无味

CAS号：5743-28-2

用 途：VC钙主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品中。

产品性状：

抗坏血酸钙为白色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，10水溶液的pH值为6.87.4。

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

作  用：

常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料等。

1、可以作为保鲜剂用于水果蔬菜

2、作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等

3、作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发

4、作为杀菌剂用于镜片的清洗

5、作为钙盐它可以用在茶及饮料中。

6、用于保鲜食物，防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳