仟盛 食品级 豌豆肽 豌豆蛋白肽 营养强化剂

物品单位 价格
公斤 140
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-11
  • 更新日期: 2022-12-05
产品详情
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS
型号 食品级
包装规格 1*1 25*1
外观 淡黄色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 其他
含量 99%
是否进口

一、产品简介

【产品名称】豌豆肽、豌豆蛋白肽、豌豆低聚肽

【提取来源】豌豆蛋白是从豌豆中提取的蛋白质。

【产品外观】淡黄色粉末

【产品规格】99%

二、产品性状

淡黄色粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。微味

三、产品用途

1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂。

2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高。
4、豌豆(肽)白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质(20%以上)和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽,不仅可直接为人体所吸收,而且有增强人的机体功能,展现了抗氧化性的积极作用。
5、豌豆肽用于保护弹性蛋白、提高、增加皮肤紧实度、刺激胶原蛋白、弹性蛋白及葡糖氨基葡聚糖(硫酸软骨素)的合成。

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