【中文名称】:L-组氨酸

【中文别名】:组氨酸

【英文名称】:L-Histidine

【分子式】：C6H9N3O2

【分子量】：155.16

【CAS号】：71-00-1

【EINECS】：200-745-3

化学性质： 

熔点: 282oC  

水溶性: 41.6G/L(25oC)

比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)

性质描述: 无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl

应用范围

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

2、保健食品 、填充剂、原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、等。