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| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | SC20137160200574 |
| CAS | CAS 140-10-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*1 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一种有机物，化学式为C9H8O2，是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
中文名：肉桂酸
外文名：cinnamic acid
别 名：桂皮酸；桂酸；等
化学式：C9H8O2
分子量：148.159
CAS登录号：140-10-3
EINECS登录号：205-398-1
熔 点：133 ℃
沸 点：300 ℃
水溶性：1克能溶于2L水中（25℃）
密 度：1.248 g/cm3
外 观：无色针状晶体或白色结晶粉末
