食品级 乳酸链球菌素 CAS号 1414-45-5 防腐剂

物品单位 价格
公斤 230
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-07
  • 更新日期: 2023-01-31
产品详情
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 1414-45-5
型号 食品级
包装规格 1*1 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌,并对芽孢杆菌的孢子有强烈的,因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体内正常菌群所出现的抗性问题,是一种高效、无毒、安全、的天然食品防腐剂。

  • 中文名

  • 乳酸链球菌素

  • 别    名

  • NisinCAS:1414-45-5

  • 分子式

  • C143H230N42O37S7

  • 分子量

  • 3354.0705

  • EINECS

  • 215-807-5


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