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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137160200574 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 1*1 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
壳寡糖,又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖,是聚合度2~20的糖链。
中文名
壳寡糖
外文名
Chitosan oligosaccharide
别 名
几丁寡糖,壳聚寡糖,低聚壳聚糖
类 型
不同聚合度寡糖混合物,低分子量
理化性质
易吸潮,溶液pH≤12的水溶液