食品级 壳寡糖 壳聚寡糖 增稠剂

物品单位 价格
公斤 190
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-07
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 见包装
包装规格 1*1 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

壳寡糖,又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖,是聚合度2~20的糖链。

  • 中文名

  • 壳寡糖

  • 外文名

  • Chitosan oligosaccharide

  • 别    名

  • 几丁寡糖,壳聚寡糖,低聚壳聚糖

  • 类    型

  • 不同聚合度寡糖混合物,低分子量

  • 理化性质

  • 易吸潮,溶液pH≤12的水溶液


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