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| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | SC20137160200574 |
| CAS | 68611-50-7 |
| 包装规格 | 1*1 1*25 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
刺云实胶（Tara gum），也可叫刺云豆胶（Peruvian carob）、他拉胶、塔拉胶，来源于秘鲁的灌木，以豆科的刺云实（C aesalpin iaspinosa）种子的胚乳为原料，经研磨加工而制得的食品添加剂刺云豆胶，加工方式与其它豆胶相似。中国于2006年4月批准了刺云实胶作为食品添加剂增稠剂， 可用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中。
中文名
刺云实胶
外文名
Tara gum
