食品级 魔芋胶 CAS 74-79-3 增稠剂

物品单位 价格
公斤 95
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2022-07-06
  • 更新日期: 2022-07-09
产品详情
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20137160200574
CAS 74-79-3
包装规格 1*1 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

产品简介

1.简介 魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍。

产品性状

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。

    可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类、面制品、糕点类、仿生食品、冰激凌、冷饮中,具有良好的胶凝性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的膳食纤维。


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