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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20141019400251 |
| CAS | 72-18-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*1 25*1 |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-缬氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介：
中文名： L-缬氨酸
外文名： L-valine
别 名： 2-氨基-3-甲基丁酸；
分子式： C5H11NO2
分子量： 117.15
CAS号：72-18-4
EINECS号：200-773-6
二、产品性状：
白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦
三、产品用途：
营养增补剂。米制糕点中加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。
四、来源：
缬氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体本身不能生产，通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬酶素)中也存在D-缬氨酸。
五、功用：
1. 属必需。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起、停止发育、体重下降、等。
2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
推荐使用量及注意事项：
占食品总蛋白质重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
