仟盛 食品级 L-色氨酸 73-22-3 营养强化剂

物品单位 价格
公斤 92
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 73-22-3
型号 食品级
包装规格 1*1 25*1
外观 白色结晶粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 其他
含量 99%
是否进口

产品简介;

产品名称:L-色氨酸

英文:L-Tryptophan

名: 氨基吲哚丙酸;氨基吲哚丙酸;L-α-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-胰化蛋白氨基酸

CAS号:73-22-3

分子式:C11H12N2O2

分子量:204.23

产品性状: 

本品为白色或类白色至微黄色的结晶性粉末,无臭或微臭 。在水中微溶,不溶于乙醇

产品应用:

用作食品强化剂、抗氧剂。

1、L-色氨酸降低日粮优质蛋白用量,节约饲料成本,降低日粮蛋白饲料用量,节约配方空间等

2、.在火腿和香肠等肉制品中添加HAP,可调整食品结构,增强食品风味,并且能提高制品,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量为0.5~2%

3、用于果奶饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有风味不变,易吸收,提供蛋白质,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,HAP分子量合适,参考用量为0.2~1.0%。

4、HAP蛋白质含量高达90%,且主要为低分子 ,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品,能促进酵母等微生物生长,延长产品的货架期。用量为2.0~5.0%。其它产品中参考用量为0.5~5.0%。

HAP中各种氨基酸含量丰富,故能增强风味,并作为味精的填充底料。其用量为1.0~7.0%。用做氨基酸型调味料,如酱料、鸡精,作为增强风味,广泛用于各种加工食品和烹调  。

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