仟盛 食品级 甘氨酸 L-甘氨酸 营养强化剂

物品单位 价格
公斤 18
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2022-11-25
产品详情
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 56-40-6
型号 食品级
包装规格 1*1 25*1
外观 白色结晶粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸
含量 99%
是否进口

产品简介:

产品名称:甘氨酸

英文名称:Aminoacetic acid

中文别名:甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸

CAS  号:56-40-6

EINECS号:200-272-2

分子式 :C2H5NO2

分子量 :75.07

产品性状:

白色结晶或结晶性粉末。味甜。溶于水,微溶于吡啶,不溶于乙醚。

产品用途:

用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;用做调味剂 、甜味剂。

 

.食品级甘氨酸的用途 

1、作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料,动植物食品加工;

腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂,从而改善食品的风味和增加食品的营养。用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;

合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜 甜酱 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等; 

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂;

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;

7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;

8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸

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