仟盛 食品级 酪蛋白 干酪素 营养强化剂

物品单位 价格
公斤 45
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-11
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 9000-71-9
型号 食品级
包装规格 1*1 25*1
外观 淡黄色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 其他
含量 99%
是否进口

一、简介

酪蛋白 简称:CS

又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
英文:Casein

CAS号:9000-71-9

二、性状

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种食品中

三、用途 

用作食品添加剂、膳食补充剂 饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。

常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品;以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中用量为3%。

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