仟盛 食品级 焦木酸 防腐剂

物品单位 价格
公斤 340
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-10
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 食品防腐
执行标准 GB
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 8030-97-5
型号 食品级
包装规格 1*1、25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

产品简介:
中文名称: 焦木酸
中文同义词: 焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然烟熏液;烟熏香料;木材馏分
英文名称: PYROLIGNEOUS ACID
CAS号: 8030-97-5
沸点 99 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

产品性状:

 黄色酸性液体。对食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。

产品用途: 

香料兼防腐剂。

用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐。一般将肉类等先腌渍并风干后,在含有1%食盐和10%~15%木醋液的冷熏液中浸渍5~10min,取出风干,再在熏室中加热干燥1~2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%~0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5%~1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%~0.2%)等。

FAO/WHO规定,可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等,用量视生产需要而定。
GB 2760—2001:准用于配制各种香精,用量以GMP为限。

 

新闻资讯