仟盛 食品级 儿茶素 儿茶酸 抗氧化剂

物品单位 价格
公斤 255
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-07
  • 更新日期: 2022-12-05
产品详情
主要用途 抗氧化
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 7295-85-4
型号 食品级
包装规格 1*1、25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

【产品名称】:儿茶素

【英文名称】:catechin,Cianidanol
【产品别称】:儿茶精,儿茶酸,茶单宁
【化  式】:C15H14O6(·H2O)
【分子量】:290.27
CAS号】:7295-85-4
【产品性状】:白色至微黄色结晶粉末,溶于水和乙醇
【产品用途
1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,和杀灭,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。 

2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而饮料中的各种营养成份。 

3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。 

新闻资讯