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主要用途 | 抗氧化 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20141019400251 |
CAS | 91771-33-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*1、25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品介绍:
中文名:竹叶抗氧化物( AOB)
英文名:Antioxidant of bamboo leaves,AOB
CAS号 : 91771-33-4
性 状:AOB外观为黄棕色粉末,具有平和的风味及口感,无药味、苦味和刺激性气味,易溶于水和醇溶液,性能稳定,抗酸解、热解和酶解。
用 途;AOB-1d竹叶抗氧化物主要应用于肉制品、水产品、即食谷物、焙烤食品、炒货类产品的抗氧化。
应用范围:
鉴于AOB品质优良、价格低廉、又兼具营养和多功能性,安全性高、不带异味、其在食品领域中的应用包括但不局限于以下方面:食用油(植物油和鱼油等)、含油食品(蛋黄酱等)、酿造酒(葡萄酒、黄酒、啤酒)、乳制品(鲜乳及含乳饮料)、调味品(蚝油等)、膨化食品(挂油型)、肉制品(西式和中式肉制品)、水产品(虾、蟹、鱼等)、果汁、饮料(碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料)、糕点等,建议使用量在0.005-0.05%(重量百分比)。
使用方法:直接加入配料中混合均匀即可。