维生素c钙(VC钙)抗坏血酸钙 抗氧化剂

物品单位 价格
公斤 60
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-07-31
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 抗氧化
执行标准 国标
CAS 5743-28-2
型号 食品级
包装规格 1*1、25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

产品简介 

产品名:维生素C钙

  名:L-抗坏血酸钙、VC钙

CAS5743-28-2

产品性状

 该品为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭。该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶。

产品用途

1、抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜

2、抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

3、抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质

使用方法:

鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含VC钙的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂加入溶液,使用起来非常方便


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