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主要用途 | 抗氧化 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 97676-23-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*1、25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一.产品简介
中文名称: 甘草抗氧化物
英文名称: Licorice antioxidants
别 称: 甘草抗氧灵、绝氧灵
主要成分: 黄酮类和类黄酮类物质
来 源: 甘草水提物的残留物
二.产品性状
为棕色或棕褐色粉末,不溶于水,可溶于乙酸乙酯,丙酮。
三.产品用途
甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本不含水的脂肪和油,熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类),油炸面制品,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类,肉灌肠类,发酵肉制品类,腌制水产品,膨化食品,最大使用量为0.2g/kg。