茶多酚棕榈酸酯

产品简介

中文名：茶多酚棕榈酸酯

英文名：Tea Polyphenol Palmitate

CAS号： 84650-60-2

功 能： 抗氧化剂

产品性状：淡黄色粉末

产品应用：茶多酚棕榈酸酯是一种无毒的脂溶性食品抗氧化剂。

  茶多酚棕榈酸酯在大豆油中的最佳添加量为0.03%。茶多酚棕榈酸酯与BHA、BHT、迷迭香、Ve。比较,其在大豆油中具有较强的抗氧化性,抗氧化性稍弱于TBHQ,但茶多酚棕榈酸酯安全性更高。另外，茶多酚棕榈酸酯在猪油和人造奶油中也显现出良好的抗氧化性能。
　　茶多酚棕榈酸酯在猪油中表现非常优异，仅需添加0.02%就能完全满足猪油的抗氧化要求。而其它天然抗氧化剂，相较于合成抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT,因其健康的概念，且无需与其它抗氧化剂复配，具有巨大的潜在市场。