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主要用途 | 抗氧化 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*1、25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品简介
中文名称:植酸钠
英文名称:Sodiumphytate
别名:肌醇六磷酸钠;植酸十二钠
CAS号:14306-25-3
分子式:C6H6Na12O24P6
分子量:923.82
EINECS号:238-242-6
性 状:植酸钠外观是白色粉末状或结晶状;易溶于水。
用 途
1、用0.01-0.05植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。
2、 罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。添加量0.5-0.5。
3、饮料生产中的应用
在饮料中添加0.01-0.05植酸
3、饮料生产中的应用
在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好。在日本,欧美等常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料,适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用。