中文名：左旋肉碱

外文名：L-carnitine; L-CN; (R)-3-Carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium innersalt 

别    名：L-肉碱；L-肉毒碱；维生素BT；左式肉碱；L-β-羟基-γ-三甲铵基丁酸  (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵内盐 

化学式：C7H15NO3

分子量：161.20

CAS登录号：541-15-1

EINECS登录号：208-768-0

饲料添加剂

在动物饲料中，左旋肉碱作为一种非营养性添加剂广泛用于多种动物养殖之中。实践发现，在水产动物养殖中，左旋肉碱可以提高水产动物的增重率；提高鱼类繁殖率；降低水产动物体脂，提高肉品质；节约饲料蛋白质，降低饵料系数，提高水产动物的成活率   ；在家禽方面，能显著改善肉鸡生长和蛋鸡产蛋性能，提高饲料转化效率，降低死亡率；在仔猪生长方面，左旋肉碱可以显著提高仔猪体重、日增重和饲料转化效率，实验中适宜添加水平为50 mg/kg，添加后饲养经济效益提高幅度达33.82% 。

其他

左旋肉碱还是精子成熟的一种能量物质，具有提高精子数目和活力的功能  。

左旋肉碱具有多个官能团，可用作有机合成原料，例如以肉碱为原料可以用于合成手性不变的3-羟基四氢呋喃 。

左旋肉碱内盐有很强的吸湿能力，曾作为保湿剂添加在化妆品之中。