主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*1 1*25 |
CAS | 有 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*1 1*25 |
酶活力 | 20万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0% |
鼠李糖苷酶
产品描述
本产品是通过真菌菌种经液体深层发酵纯化精制而成。α-L- 鼠李糖苷酶(α-L-rhamnosidase ,EC 3.2.1.40)是一种水解酶,它主要作用于α-1,2、α-1,3、α-1,4、α-1,6以及α1连接的糖苷键,能够水解结合于底物末端非还原性的α-L- 鼠李糖苷键,同时释放出鼠李糖和相应的配基。
产品标准
本产品符合GB1886.174-2016《食品安全国家标准 食品工业用酶制剂》标准。
产品特性
本产品外观:浅黄褐色粉末制剂。
本产品不含其它组分酶活力。
本产品酶活力:见产品检验报告。欲知更多信息,请参见分析方法。