名称：梅花黄原胶

产品规格：1*1   1*25

CAS：11138-66-2

外观：粉末

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

类型：食品添加剂

1、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液

粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。

2、独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶

液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料

、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应

用。

3、良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷

冻食品和焙烤食品的良好辅料。

4、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特

性，从而使其有广泛的应用范围。

5、具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的

条件下仍能发挥作用。

6、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结

构胶在一定条件下可产生凝胶作用。

7、与高浓度盐类、糖类 共存时，仍保持稳定的增稠体系。

型号：食品级

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

 贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。