茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量1%-2%。中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺、谷氨酰乙胺

英文别名: L-Theanine,Theanine

C  A  S:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

熔点：202-215℃ 

pH值：5.0-6.5

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。