英文名称：D-cellbiose；D-(+)-Cellobiose；4-beta-D-Glucopyransoyl-D-glucopyranose其他名称：纤维二糖；4-O-β-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖；纤维素二糖；4-β-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖；D-(+)-纤维二糖CAS号：528-50-7C12H22O11=342.30

级别：BR含量：≥98.0%比旋光度：+33～+36o(C=1,H2O)水溶解试验：合格熔点：235～240℃性状：白色结晶粉末，从稀乙醇中结出，经真空干燥后含有1/4到1/2分子的结晶水。能还原斐林氏溶液。遇酸或苦杏仁酶会水解生成2分子β-D-葡萄糖。在酿酒酵母、麦芽糖酶或蔗糖酶中不发酵。1g溶于8ml水、1.5ml沸水，几乎不溶于无水乙醇和乙醚用途：属于麦芽糖型的一种二糖。由二分子右旋葡萄糖组成，能还原费林(H.van Fehling)试剂，用酸水解得两分子葡萄糖，是纤维素的组成单元，在自然界不以游离态存在