简介

桑叶提取物以春蚕后期或霜降前桑树枝条上的1~3位新叶加工的桑叶粉为原料，阴干，粉碎，分别用正丁醇、90%乙醇和水加温浸提，并喷雾干燥而得。提取物中含有桑叶黄酮、桑叶多酚、桑叶多糖、DNJ、GABA等多种生理活性物质，用于*心*、*、*、*和*。

桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质--洗胰清糖素(cics)，适合用于治*、*、*等作用。 

*功能

*、*、清肺润燥，清肝明目。用于*、*、*、*晕花等。

桑叶的*是通过两个途径实现的:一是通过生物碱DNJ (1-脱氧野尻霉素)*，从而*，降低食后*的高峰值(Kimura，1995);二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必*，而*可以*对糖的利用、肝糖原合成以及*，最终达到*的效果。

从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶*(Asano等，1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著地*水平，其中GAL-DNJ和fagomine*。

但是一般的加工提取方法不能完好地保留桑叶中的活性成分，因为一般都是采用热加工的方法，比如制成桑叶茶叶，或者烘干成粉，在一定温度下，有效活性成分就会大大衰减。所以需要使用冻干加工工艺进行提取，可以有效保存活性成分。将原材料用超低温快速冻结之后，置于一个接近真空的低压下，这时冰会发生升华，直接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了制品有效成分在保存时减少改变。