中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

用途:用作食品添加剂;调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。;调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。;L-茶氨酸能够结合到小鼠皮质神经元AMPA、kainite、和NMDA 甘氨酸受体，对谷氨酸无亲和性；高纯级用于分子生物学研究。;

L-茶氨酸(3081-61-6)的性状：   

1.本品为白色结晶性粉末。   

2.无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。   

3.分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。   

4.天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。 白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。